株式会社ふくや（FUKUYA Co.,Ltd.）

主な事業・主力商品

1948年に福岡・博多中洲の小さな食料品店として創業し、翌1949年1月10日に日本で初めて「味の明太子」を売り出した明太子メーカーです。スケトウダラの卵巣を独自の調味液に漬け込む製法を守り、ふくや食品工場では食品安全マネジメントシステム（ISO22000）を取得しています。主力は家庭用・贈答用の味の明太子で、めんツナかんかんやめんたい風味の加工品、業務用食料品「たべごろ百旬館」も展開。2013年には工場見学もできる「博多の食と文化の博物館（ハクハク）」を開設しました。売上高は令和7年度で137億円です。

顧客・ビジネスモデル

直営店による直販方式を基本とし、店頭での対面販売でお客様一人ひとりと向き合い、その声を商品やサービスに反映させる姿勢を貫いています。直営店は基本的に地元福岡に限定し、福岡市内を中心に県内約25店舗と東京の店舗を構え、福岡空港や博多駅などでは観光・帰省の土産需要も取り込みます。1970年に航空便による全国配送、1997年のホームページ開設に続き同年末からオンライン通信販売を開始し、カタログ・ネット通販で全国の個人顧客にも届けています。あわせて各種食料品の卸・小売も行い、個人向けと法人向けの両輪で収益を得ています。

業界内でのポジション

明太子を日本で初めて商品化した「元祖」として知られ、製法を独占せず同業者に伝えたことで福岡に明太子産業そのものを広げた存在です。直営店を地元福岡中心に限定し、店舗網の拡大よりも地域に根ざすことを重視する点が、全国展開型の食品メーカーとの違いです。創業者が発案した「中洲まつり」をはじめ、博多祇園山笠や博多どんたくなど地域の文化・スポーツイベントの支援でも知られます。消費者志向優良企業としての経済産業大臣表彰や福岡県男女共同参画企業賞、均等・両立推進企業表彰など受賞・表彰歴も多く、非上場ながら売上高137億円規模（令和7年度）を維持しています。

今後力を入れる事業（配属可能性）

採用ページでは、モノづくりを担う製造部門に加え、商品の企画・開発を行う部門、プロモーション活動を担うマーケティング部門、店舗や卸でお客様に商品を販売する営業部門など、多様な活躍のフィールドがあると示されており、配属先もこれらが中心になります。「おいしいものは必ず売れる」という想いを根底に、めんツナかんかんやtubu tubeのように明太子の枠を広げる商品開発を続けており、社長インタビューでも新たな柱の発掘がテーマに挙げられています。ハクハクを通じた体験型の情報発信や、グループのF・LOGIを含む物流・供給体制の強化も進んでいます。

経営理念・ビジョン

長期にわたって掲げる経営理念は「強い会社、いい会社」です。「強い会社」とは企業として健全に事業を進め、確実に利益を上げながら発展するパワーを備えた会社を指し、「いい会社」とはお客様をはじめ社員・取引先・株主などあらゆる人々を大切にしながら社会全体に貢献する企業を意味します。なかでも目指すのは社員にとっての「いい会社」で、一人ひとりが自らの力で輝き、ふくやで学んだことを活かして地域で活躍できる人材に育ってほしいと社長メッセージで明言しています。創業から変わらぬ「おいしさひとすじ」の想いとものづくりの心を受け継ぎ、お客様と地域とともに歩む姿勢を示しています。

企業が求める人物像（選考ポイント）

採用ページでは、「世の中の役に立つ」ことをしなければならないという創業者の想いを受け継ぎ、答えのない課題に自らの意思でチャレンジし続ける精神を持ち、考え、取り組むことができる方と一緒に働きたいと明記しています。新卒だけでなく、一度就職を経験したうえで新たな挑戦を考える方、海外留学などの経験を持つ方も含め、幅広い活躍が期待できる多様な人材を求めるとしています。製造・企画開発・マーケティング・営業と社内の活躍フィールドが広いため、食や地域への関心に加え、自ら手を挙げて動ける主体性をどれだけ具体的に語れるかが選考でのポイントになります。

選考情報（新卒・中途）

待遇・働き方

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