株式会社サイゼリヤ（SAIZERIYA CO., LTD.）

主な事業・主力商品

「イタリアンワイン＆カフェレストラン サイゼリヤ」の名称でイタリア料理のファミリーレストランをチェーン展開しています。ミラノ風ドリア、パスタ、ピザ、ハンバーグ、サラダ、グラスワインなどを低価格帯で提供する業態で、2025年8月期末時点の店舗数は国内1,053店舗、海外629店舗の合計1,682店舗です。単なる飲食店運営にとどまらず、国内5か所の自社工場で食材の製造を行い、物流業務も自社で担う体制をとっています。オーストラリアには農場・食材調達の拠点を持ち、アジアでは中国本土、香港、台湾、シンガポールなどでも同じ業態のレストランチェーンを展開しています。

顧客・ビジネスモデル

家族連れ、学生、単身者まで幅広い個人客を対象とした店舗型のビジネスです。原材料の調達・加工から店舗での提供までを一貫して自社で管理する垂直統合により、外部への支払いを抑えつつ低価格を維持する構造を築いています。店舗側の調理工程を単純化し、工場で下処理を済ませた食材を使うことで、少人数でも安定した品質とスピードで提供できるようにしている点が収益の要です。2025年8月期の連結売上高は2,567億円で前期比14.3%増、営業利益は155億円と、国内外の既存店の伸びと海外出店が業績を押し上げています。

業界内でのポジション

国内ファミリーレストラン業界では低価格帯を代表する存在で、価格を上げずに品質を保つ手法そのものが同業から研究される立場にあります。多くの外食チェーンが食材調達を商社や食品メーカーに委ねるなか、自社工場と自社物流を保有し、さらに海外に食材調達拠点を持つ点は業界内でも特異です。海外店舗数が629店舗と国内の6割に迫る規模に達しており、中国を中心とするアジア事業が国内事業と並ぶ収益の柱に育っている点も、国内中心の同業各社との違いになっています。

今後力を入れる事業（配属可能性）

国内の店舗網の維持・強化と、中国をはじめとするアジアでの出店拡大の両輪が中心です。新卒採用は勤務地の考え方で二つに分かれており、日本全国および海外拠点が対象の「グローバル社員（マネジャー・総合職）」と、北海道から福岡までの指定地域内で転勤のない「リージョナル社員（地域限定職）」が用意されています。中途採用では店舗総合職に加えて、国内工場の製造・物流・設備・品質管理・総務を担う食品製造職も募集されており、店舗以外の生産・供給側のキャリアも開かれています。制度間を移動する職種転換制度も設けられています。

経営理念・ビジョン

「サイゼリヤのビジネスに関わるすべての人が幸せになること」を掲げ、来店客だけでなく従業員や取引先を含めた関係者全体の利益を重視する考え方を示しています。低価格を掲げながらも原価率を高く保ち、品質を落とさずに価格を抑える方針は、この理念を事業構造に落とし込んだものといえます。働き方の面でも、地域限定制度や店舗限定制度に加え、マネジャー職・技術職・技能職といった職種限定の制度、そしてそれらの制度間を移動できる職種転換制度を設け、多様な働き方を選べる仕組みづくりを進めています。

企業が求める人物像（選考ポイント）

新卒の選考はWEB適性検査から始まり、エントリーシート、面接、リクルーター面談、最終面接を経て内定に至る流れです。リクルーター面談が組み込まれている点は、応募者と会社の相互理解に時間をかける姿勢の表れといえます。店舗運営は数値管理と現場のオペレーション改善の積み重ねであるため、日々の作業を分解して考え、無駄を見つけて改善していく思考が評価されやすい環境です。グローバル社員は海外拠点を含む異動が前提となるため、勤務地の広がりを受け入れられるかどうかも重要な確認事項になります。

選考情報（新卒・中途）

待遇・働き方

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